大量出汗、一动就出汗可能是多汗症、低血糖、更年期综合征、甲状腺功能亢进、发热等原因引起的，可以通过生活管理、药物治疗、手术治疗等方式进行改善，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。具体分析如下：
1.多汗症：可能与遗传、药物、感染、自身免疫等因素有关，可导致全身性或局部异常多汗。患者可在医生的指导下使用药物治疗，如外用20%～25%氯化铝溶液等；也可通过肉毒毒素A局部注射、胸腔镜下胸交感神经链切断/夹闭等方式进行治疗。患者在治疗期间需要注意皮肤清洁，避免感染，可适当食用富含维生素C、维生素E的食物，如橙子、猕猴桃、草莓、菠菜等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
2.低血糖：可能与糖摄入不足、消耗过多、生成障碍等因素有关，可导致交感神经兴奋，出现多汗、心悸、手抖、饥饿等症状。患者可通过进食含糖食物、静脉输注葡萄糖溶液等方式进行缓解。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，可适当食用富含碳水化合物的食物，如面包、饼干、馒头等，避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、冰淇淋等。
3.更年期综合征：可能与卵巢功能衰退、雌激素水平下降等因素有关，可导致自主神经功能紊乱，出现潮热、多汗、情绪波动等症状。患者可在医生的指导下使用药物治疗，如谷维素、维生素B1等；也可通过心理治疗、激素替代治疗等方式进行改善。患者在治疗期间需要保持心情舒畅，避免情绪波动过大，可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜、生姜等。
4.甲状腺功能亢进：可能与自身免疫、遗传、碘摄入过量等因素有关，可导致甲状腺激素分泌过多，出现多汗、心悸、手抖、消瘦、烦躁等症状。患者可在医生的指导下使用药物治疗，如丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑等；也可通过放射性碘治疗、手术治疗等方式进行改善。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，可适当食用富含蛋白质、维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶等，避免食用含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼等。
5.发热：可能与感染、自身免疫性疾病、恶性肿瘤等因素有关，可导致体温调节中枢功能障碍，出现多汗、发热、寒战等症状。患者可通过物理降温、药物降温等方式进行缓解，如使用温水擦拭身体、服用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物。患者在治疗期间需要注意多喝水，补充水分，可适当食用富含维生素的食物，如橙子、猕猴桃、草莓等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
总之，大量出汗、一动就出汗可能是多种原因引起的，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。