孕后期不吃晚饭瘦可能是由于以下原因：
1.胎儿生长速度减缓：孕后期，胎儿的生长速度相对较慢，所需的营养物质相对减少，孕妇可能会感到不那么饿，从而选择不吃晚饭。
2.孕妇体重增加：孕后期，孕妇的体重会明显增加，身体会自然地调整能量消耗，以适应新的体重负担。如果孕妇减少晚餐的摄入量，身体会消耗储存的脂肪来提供能量，从而导致体重下降。
3.饮食习惯改变：孕后期，孕妇的饮食习惯可能会发生改变，例如更喜欢吃清淡的食物，或者更容易感到饱。这些饮食习惯的改变可能导致孕妇减少晚餐的摄入量。
需要注意的是，孕后期不吃晚饭并不是一种健康的减肥方法，因为孕妇和胎儿都需要足够的营养来维持健康。以下是一些建议：
1.咨询医生：在决定是否减少晚餐摄入量之前，建议咨询医生的意见。医生可以根据孕妇的具体情况，包括胎儿的生长情况、孕妇的体重、健康状况等，提供个性化的建议。
2.均衡饮食：无论是否减少晚餐的摄入量，孕妇都应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。可以选择一些富含营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类等。
3.适量进食：孕妇应该根据自己的饥饿感和身体需求来决定每餐的摄入量，避免过度进食或过度节食。可以尝试少吃多餐的方式，每天分多次进食，以保持血糖稳定。
4.注意饮食质量：选择高质量的食物，避免高糖、高脂肪、高盐的食物。这些食物可能会导致体重增加、血糖波动等问题。
5.定期产检：孕妇应该按照医生的建议定期进行产检，以确保胎儿的健康和发育情况。如果孕妇有任何不适或疑虑，应及时告知医生。
总之，孕后期不吃晚饭瘦并不是一种健康的减肥方法，孕妇应该保持均衡的饮食和适量的运动，以确保自己和胎儿的健康。如果有任何疑问或担忧，建议咨询医生的意见。