喝酸奶的禁忌主要包括以下几个方面：
1.酸奶不宜空腹饮用：酸奶中含有乳酸菌，空腹饮用会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成损害。因此，最好在饭后1-2小时后饮用酸奶。
2.酸奶不宜加热：酸奶中的乳酸菌在加热过程中会被破坏，失去活性，从而降低酸奶的营养价值。因此，酸奶不宜加热饮用。
3.酸奶不宜与药物同服：酸奶中的乳酸菌可能会影响药物的吸收和疗效，因此，服用药物时应避免同时饮用酸奶。
4.酸奶不宜过量饮用：酸奶中含有一定的糖分和热量，过量饮用可能会导致体重增加。因此，每天饮用酸奶的量不宜超过500毫升。
5.酸奶不宜保存时间过长：酸奶中含有乳酸菌，保存时间过长会导致乳酸菌死亡，从而降低酸奶的营养价值。因此，酸奶应在保质期内饮用。
6.酸奶过敏者不宜饮用：部分人可能对酸奶中的蛋白质或其他成分过敏，饮用后会出现过敏反应，如皮疹、腹泻等。因此，酸奶过敏者不宜饮用。
7.糖尿病患者应谨慎饮用：酸奶中含有一定的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应在医生的指导下饮用酸奶，并控制饮用量。
总之，喝酸奶虽然对健康有益，但也需要注意适量饮用，避免与药物同服，以及选择正规厂家生产的酸奶。如果在饮用酸奶后出现不适症状，应及时停止饮用并就医。