别直参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。以下是别直参的食用方法：
1.炖煮：将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
2.嚼食：以2-3片别直参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3.磨粉：将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
4.泡茶：将别直参切成薄片，放入口中慢慢嚼烂，然后用90摄氏度以上的开水冲泡，闷盖5分钟后服用，可重复冲泡，直至参味消失，而后将参片慢慢嚼食。
5.泡酒：将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
需要注意的是，别直参性温，长期大量服用可能会引起燥热、兴奋、失眠、易激动等不良反应。建议在医生的指导下服用别直参，避免出现不良反应。