皮肤黄可能由以下原因引起：
1.胆红素水平升高：胆红素是一种黄色的胆汁色素，如果胆红素水平升高，可能会导致皮肤和眼白发黄，这可能是由于肝脏疾病、胆道梗阻或溶血性疾病等引起的。
2.胡萝卜素血症：过多地摄入胡萝卜素或其他富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，可能会导致皮肤发黄，但这种情况通常是无害的，停止摄入后皮肤会逐渐恢复正常。
3.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗癫痫药、降血脂药等，可能会导致皮肤发黄。
4.营养不良：缺乏维生素C、维生素E或其他营养素，可能会导致皮肤变黄。
5.其他原因：长期暴露在阳光下、某些自身免疫性疾病、慢性疾病等也可能导致皮肤发黄。
如果发现皮肤发黄，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。