积食发烧的症状和退烧的方法如下：
1.症状：积食发烧是指因为积食引起的发烧，主要症状有腹胀、腹痛、口臭、食欲不振、恶心、呕吐、便秘、手脚心发热、舌苔厚腻、咳嗽等。
2.退烧方法：
物理降温：用温水擦拭手心、脚心、腋窝、腹股沟等部位，或者使用退热贴。
药物治疗：可以服用一些退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。但需要注意，退烧药只能缓解症状，不能治疗根本原因，因此需要同时进行消食化积的治疗。
消食化积：可以服用一些消食化积的药物，如鸡内金、山楂、神曲等。同时，也可以通过按摩、推拿等方式帮助消食化积。
饮食调整：积食发烧期间，需要注意饮食调整，以清淡易消化的食物为主，如米粥、面条、蔬菜等。同时，要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及不易消化的食物。