埋线双眼皮和割双眼皮的主要区别在于手术方式和恢复过程。
埋线双眼皮是通过将缝线埋入上睑皮肤与睑板之间，使上睑皮肤与睑板发生粘连，从而形成双眼皮。这种手术方式创伤较小，术后恢复较快，一般不需要拆线，通常在术后1-3个月左右即可恢复自然。
割双眼皮则是通过在上睑皮肤上做一个切口，去除部分皮肤和脂肪，然后将睑板与皮肤进行缝合，形成双眼皮。这种手术方式创伤较大，术后恢复较慢，需要拆线，通常在术后1-3个月左右才能恢复自然。
此外，埋线双眼皮适用于上睑皮肤较薄、无松弛的人群，而割双眼皮则适用于上睑皮肤松弛、眶隔脂肪过多的人群。
需要注意的是，无论是埋线双眼皮还是割双眼皮，都需要在正规的医疗机构进行，由经验丰富的医生操作，以确保手术的安全和效果。同时，术后需要注意护理，避免感染和并发症的发生。