一般来说，新生儿的单眼皮是有可能变成双眼皮的。
新生儿的眼皮特征主要由遗传因素决定。如果父母双方都是双眼皮，那么孩子有较大的概率会是双眼皮；如果父母双方都是单眼皮，或者一方为单眼皮、一方为双眼皮，那么孩子通常是单眼皮。然而，在新生儿阶段，他们的眼部皮肤还比较松弛，脂肪较多，这可能会导致单眼皮的外观。随着孩子的成长，他们的面部骨骼和肌肉逐渐发育，眼皮的形态也可能会发生变化。一些新生儿的单眼皮可能会逐渐变宽，形成双眼皮；而另一些则可能始终保持单眼皮。
需要注意的是，虽然新生儿的单眼皮有可能变成双眼皮，但这并不是绝对的。此外，还有一些其他因素也可能影响眼皮的形态，如疾病、眼部受伤等。如果家长对孩子的眼皮情况有任何疑虑，最好咨询医生或专业的眼科医生，以获取更准确的建议和评估。
总之，新生儿的单眼皮是否会变成双眼皮存在一定的不确定性，这主要取决于遗传因素和个体的发育情况。在大多数情况下，随着孩子的成长，眼皮的形态会逐渐明朗。如果有任何异常情况或疑虑，建议及时就医。