以下是根据返流性食道炎的饮食需求为你提供的食谱：
1.避免刺激性食物：避免辛辣、油腻、酸性、过甜或产气食物，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果、碳酸饮料等，以免刺激胃酸分泌，加重反流症状。
2.选择合适的主食：
大米粥：以大米为主要原料熬制而成，易于消化，不会刺激胃酸分泌，适合反流性食道炎患者食用。
馒头：经过发酵的面食，比较容易消化，不会增加肠胃负担，适合反流性食道炎患者食用。
3.优质蛋白质：
鱼肉：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和B族维生素等营养成分，有助于修复食管黏膜。建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式。
鸡肉：鸡肉的肉质细嫩，容易消化，富含蛋白质、氨基酸等营养物质，是反流性食道炎患者的良好选择。可以选择烤、煮、炖等方式烹饪。
4.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。建议选择低纤维、易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、西葫芦、冬瓜等。
5.水果：水果富含维生素和纤维素，有助于消化和预防便秘。建议选择低酸性、易消化的水果，如香蕉、苹果、梨等。
6.奶类及其制品：
牛奶：富含蛋白质、钙等营养成分，有助于修复食管黏膜。但部分人可能会对牛奶中的乳糖不耐受，导致腹泻、腹胀等症状。如果有此类情况，可以选择酸奶或无乳糖牛奶。
酸奶：经过发酵的奶制品，更容易被人体消化吸收，同时还含有益生菌，有助于调节肠道菌群。
7.食用油：选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的健康食用油，避免使用动物油或棕榈油。
需要注意的是，食谱仅供参考，具体的饮食方案应根据个人情况和医生的建议进行调整。同时，反流性食道炎患者还应注意饮食习惯，避免过饱、过度饮酒、吸烟等，保持良好的生活方式。