吃猕猴桃好处多多，它富含维生素C等多种营养成分，能为人体带来多方面益处。
一、丰富营养助力健康
猕猴桃是营养宝库，富含维生素C，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远超苹果等常见水果。维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病侵袭。它还能促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，可使皮肤更加光滑细腻。此外，猕猴桃还含有维生素K，有助于维持骨骼健康，促进血液正常凝固。
1. 维生素C增强免疫力
人体免疫系统需要多种营养物质来维持正常功能，维生素C能够刺激白细胞的活性，增强白细胞吞噬病菌的能力，从而提高身体的抵抗力。比如在感冒流行季节，适当多吃猕猴桃可以帮助降低患感冒的几率。
2. 维生素C对皮肤的好处
胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，它能保持皮肤的弹性和紧致。维生素C参与胶原蛋白的合成过程，缺乏维生素C可能会导致皮肤干燥、松弛、出现皱纹等问题。经常食用猕猴桃补充维生素C，有助于保持皮肤的良好状态。
二、促进消化
猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。可溶性膳食纤维在肠道内可以形成凝胶状物质，有助于延缓碳水化合物的吸收，调节血糖水平，同时还能降低胆固醇。
1. 缓解便秘
对于一些经常便秘的人来说，每天吃1 - 2个猕猴桃可能会有改善作用。其含有的膳食纤维能增加粪便的湿度和体积，使粪便更容易排出体外。例如，老年人由于胃肠蠕动功能减弱，容易发生便秘，适当食用猕猴桃可以起到一定的缓解作用。
2. 调节血糖和胆固醇
可溶性膳食纤维在肠道内形成的凝胶可以延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升速度减缓，对于糖尿病患者控制血糖有一定帮助。同时，它还能与胆汁酸结合，促进胆汁酸排出体外，从而降低血液中胆固醇的水平，对心血管健康有益。
三、改善心血管健康
猕猴桃中的钾元素含量较高，每100克猕猴桃约含144毫克钾。钾元素有助于维持心脏正常的节律和血压平衡。它可以促进钠的排出，减少钠潴留对血管壁的压力，从而降低血压。此外，猕猴桃中的维生素C、膳食纤维等成分也对心血管健康有积极影响，维生素C可以抗氧化，减少自由基对血管内皮细胞的损伤，膳食纤维有助于降低血脂，进而降低心血管疾病的发生风险。
1. 对血压的影响
高血压患者往往需要控制钠的摄入并增加钾的摄入。猕猴桃中的钾能帮助身体排出多余的钠，维持体内钠钾平衡，从而有助于降低血压。研究表明，适当增加钾的摄入可以使血压降低一定幅度。
2. 对血脂的影响
高血脂是心血管疾病的重要危险因素之一。猕猴桃中的膳食纤维可以结合肠道内的胆固醇，促进其排出体外，同时维生素C等成分可以抑制胆固醇的合成，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，保护心血管。参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》
WHO相关健康指南
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Q：
Q：猕猴桃适合哪些人群食用？
A：一般人群均可食用。尤其适合免疫力低下者、便秘人群、心血管疾病患者等。但猕猴桃性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。
Q：儿童可以吃猕猴桃吗？
A：儿童可以吃猕猴桃，但要注意适量。儿童正处于生长发育阶段，猕猴桃富含营养，有助于儿童的健康成长，但过量食用可能会引起肠胃不适。
Q：孕妇可以吃猕猴桃吗？
A：孕妇可以吃猕猴桃。猕猴桃富含多种营养成分，对孕妇和胎儿都有好处。不过孕妇食用时也应适量。
Q：猕猴桃一天吃多少合适？
A：一般成年人每天吃1 - 2个猕猴桃比较合适。
Q：猕猴桃和奇异果是一样的吗？
A：奇异果其实就是猕猴桃的一个品种，它们在本质上是相同的水果，只是品种有所差异。
Q：猕猴桃常温保存还是冷藏保存？
A：如果短期内食用，常温保存即可；如果要保存较长时间，建议冷藏保存。但冷藏前不要清洗，吃的时候再清洗。
Q：猕猴桃过敏的人能吃吗？
A：猕猴桃过敏的人绝对不能吃猕猴桃，否则可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。
Q：糖尿病患者可以吃猕猴桃吗？
A：糖尿病患者可以吃猕猴桃，但要注意控制量，因为猕猴桃含有一定糖分，食用后要监测血糖。
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