如果嗓子卡了东西，以下是一些可以采取的措施：
1.停止进食：立即停止进食，以免加重异物卡喉的情况。
2.咳嗽：尝试通过咳嗽将异物咳出。可以轻轻咳嗽几次，看看是否能将异物咳出。
3.使用手指：如果能看到异物，可以使用手指轻轻将其取出。但要注意不要用力过猛，以免损伤喉部组织。
4.海姆立克急救法：对于成人，可以采用海姆立克急救法。站在患者身后，用双臂环绕其腰部，一手握拳，将拳头的拇指一侧放在患者胸廓下和脐上的腹部，另一只手的手掌压在拳头上，快速向上冲击压迫腹部，重复以上手法，直到异物排出。对于儿童，可以采用拍背法和胸部冲击法。将患儿骑跨在急救者的前臂上，头低于躯干，用手固定患儿头部及下颌，另一手掌根在患儿两肩胛骨之间拍背5次，然后将患儿翻转，在两乳头连线中点，用食指和中指进行胸外按压5次，重复上述操作，直到异物排出。
5.就医：如果采取以上措施后，异物仍未取出，或者出现呼吸困难、声音嘶哑等症状，应立即就医。医生会使用专业的工具和方法将异物取出。
在日常生活中，应注意避免进食过快、过多，以及食用过于辛辣、刺激性的食物，同时要养成良好的饮食习惯，避免在进食时说话、大笑等。