牙齿后面的肉肿了，可能是智齿冠周炎、牙周炎、牙龈乳头炎等原因引起的，可以通过药物治疗、手术治疗等方式缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.智齿冠周炎：智齿萌出过程中，牙冠部分露出牙龈，牙龈与牙冠之间形成盲袋，容易积存食物残渣和细菌，导致牙龈发炎、肿胀。可在医生的指导下使用过氧化氢溶液、生理盐水等冲洗盲袋，以清除食物残渣和细菌。同时，口服抗生素，如甲硝唑、阿莫西林等，以消除炎症。如果智齿位置不正，无法正常萌出，还需要进行智齿拔除术。
2.牙周炎：牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，是一种破坏性疾病，主要由局部因素引起，如菌斑、牙石、创伤性咬合、食物嵌塞等。可在医生的指导下使用抗生素，如甲硝唑、四环素等，以消除炎症。同时，进行洁治术、刮治术等，以清除牙菌斑和牙结石。
3.牙龈乳头炎：牙龈乳头炎是相邻两牙之间牙龈乳头的急性炎症，多由食物嵌塞引起。可在医生的指导下使用过氧化氢溶液、生理盐水等冲洗牙龈乳头，以清除食物残渣和细菌。同时，口服抗生素，如甲硝唑、阿莫西林等，以消除炎症。
患者在治疗期间需要注意口腔卫生，可适当食用富含维生素C、维生素B的食物，如蔬菜、水果、牛奶等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。