中药一般熬2 - 3次比较好。通常第一煎加水没过药材，大火烧开后转小火煮20 - 30分钟；第二煎加水没过药材，煮15 - 20分钟；如果是质地坚硬、需长时间煎煮的中药，可能需要熬3次。
不同药材的煎煮次数差异
根茎类药材：像党参、黄芪这类根茎类中药，一般熬2次即可。第一煎能煎出大部分有效成分，第二煎能进一步提取剩余的有效成分，保证药效充分发挥。花草类药材：例如菊花、金银花等花草类中药，熬1 - 2次就行。因为这类药材质地相对较疏松，有效成分容易煎出，熬1次基本能提取较多有效成分，熬2次也可以，但药效提升不明显。
煎煮次数与药效的关系
煎药次数过少，会导致药材中的有效成分未能完全煎出，影响治疗效果。而煎药次数过多，可能会使一些无效成分也被煎出，反而可能对身体产生不良影响。一般来说，2 - 3次煎煮基本能将中药中的有效成分充分提取出来，满足人体对药效的需求。
正确的煎药方法助力药效发挥
煎药时要注意用水量，一般第一煎加水量以浸没药材并高出2 - 3厘米为宜，第二煎加水量略少些。同时，煎药的火候也很重要，一开始用大火将水烧开，然后转小火保持微沸状态煎煮。另外，不同的中药有不同的特殊煎煮要求，比如先煎、后下、包煎等，在煎药时要严格按照要求操作，以确保中药的药效能够更好地发挥出来，达到预期的治疗效果。