人胎盘，中医称为紫河车，中医认为，胎盘性味甘、咸、温，入肺、心、肾经，有补肾益精，益气养血之功。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用，临床用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、机能性无月经、子宫出血、乳汁缺乏症等，均有显著疗效，对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。
需注意的是，胎盘在食用时也有一些副作用。首先，胎盘在生产过程中很容易受到多种病毒、细菌、寄生虫的污染，这些污染物对人体健康构成了潜在威胁。其次，胎盘的成分复杂，有些成分可能会引起过敏反应。此外，胎盘的滋补作用因人而异，有些人可能会对其产生不良反应。
因此，胎盘虽然具有一定的营养价值和药用功效，但并不是所有人都适合食用。在食用胎盘之前，应该咨询医生或专业人士的意见，了解自己的身体状况和食用胎盘的适宜性。同时，应该选择来源可靠、经过严格检疫和处理的胎盘，并在医生或专业人士的指导下食用，以确保安全和有效性。