红心火龙果营养丰富，含有一般蔬果中少有的植物性白蛋白，以及花青素，水溶性膳食纤维。红心火龙果有以下好处：
1.抗衰老：红心火龙果含有花青素，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜：水溶性膳食纤维中的胶潺有保护胃壁的作用，避免胃壁受到损伤，还能促进肠胃的蠕动，帮助消化。
3.美白减肥：红心火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。同时，红心火龙果富含膳食纤维，一方面可以吸水膨胀使人体产生饱腹感，减少食欲，另一方面可以促进肠道蠕动，减少人体对脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
4.预防贫血：红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
需要注意的是，红心火龙果虽然营养丰富，但也不能过量食用，因为红心火龙果糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高。