高血压和血糖高的人不建议吃阿胶糕。
阿胶糕的主要成分有阿胶、黑芝麻、黄酒、冰糖等。阿胶可以补血滋阴、润燥止血，常用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力等；黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等。但阿胶糕中的糖分含量较高，不利于高血压和高血糖患者的病情控制。此外，阿胶糕还具有一定的补血作用，可能会导致血压进一步升高。
因此，高血压和血糖高的人应该尽量避免食用阿胶糕。如果想吃，可以在医生的指导下选择低糖或无糖的阿胶糕，并注意控制食用量。同时，高血压和高血糖患者在日常生活中还需要注意饮食清淡、低盐、低脂、低糖，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当运动，保持良好的心态，定期监测血压和血糖，遵医嘱服用降压药和降糖药，以控制病情，减少并发症的发生。