###一、苹果
苹果富含膳食纤维,尤其是果胶,属于可溶性纤维,可在肠道内形成凝胶状物质,延缓碳水化合物的吸收,从而有助于平稳血糖。研究表明,食用苹果后能在一定程度上降低餐后血糖的上升幅度。一般建议糖尿病患者选择中等大小、成熟度适中的苹果,每次食用量控制在100~150克左右,可在两餐之间作为加餐食用。
###二、蓝莓
蓝莓的升糖指数较低,且富含花青素等抗氧化物质。有研究发现,长期摄入蓝莓等富含花青素的食物有助于改善胰岛素敏感性,对血糖的稳定有一定益处。糖尿病患者可适量食用蓝莓,每次约50克左右,可直接食用或制作成无糖的蓝莓饮品,但需注意避免添加糖分的蓝莓制品。
###三、樱桃
樱桃中含有花色素苷,这类物质被认为可能对血糖代谢有调节作用。其升糖指数相对较低,糖尿病患者可在血糖控制平稳时,少量食用樱桃,每次约10颗左右,需注意监测食用后血糖的变化情况。
###四、柚子
柚子含糖量较低,并且含有柚皮苷等成分,有研究提示其可能对血糖的调节有一定帮助。糖尿病患者可选择适量食用柚子,每次约1/4个左右,同样建议在两餐之间食用,并注意监测血糖反应。
需要注意的是,水果对血糖的影响个体存在差异,糖尿病患者食用水果时需在血糖控制稳定的前提下,根据自身情况选择合适的水果种类及食用量,同时应将水果热量计入每日总热量摄入中,必要时可咨询营养师制定个性化的饮食方案。