糖尿病患者可以吃南瓜子，但需适量。
南瓜子营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。其中，膳食纤维有助于控制血糖和血脂，对糖尿病患者有益。此外，南瓜子中的一些成分还具有抗氧化、抗炎等生物活性，对健康有益。
然而，南瓜子也含有一定量的脂肪和热量，糖尿病患者需要注意控制摄入量，以免影响血糖控制。建议糖尿病患者每天食用南瓜子不超过30克，并在饮食中合理搭配其他食物，以保持均衡的营养摄入。
需要注意的是，糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如有其他健康问题或饮食限制，应在医生或营养师的指导下进行饮食管理。同时，定期监测血糖、血脂等指标，以及进行适当的运动，有助于控制糖尿病病情。