男人龟头起皮可能由以下原因引起：
1.包皮龟头炎：这是一种常见的男性生殖系统感染，可导致龟头起皮、红肿、疼痛等症状。常见的病因包括细菌、真菌或病毒感染，也可能与个人卫生习惯不良、性生活不洁等有关。治疗方法包括外用药物（如抗真菌药、抗生素等）、保持局部清洁和干燥等。如果症状严重或持续不愈，可能需要口服药物或进一步治疗。
2.过敏反应：龟头对某些物质过敏，如避孕套、清洁剂、某些内裤材质等，可能导致过敏反应，出现起皮、瘙痒等症状。此时应避免接触过敏原，并使用抗过敏药物进行治疗。
3.干燥：龟头皮肤干燥也可能导致起皮现象。在寒冷干燥的季节，或长期使用某些刺激性的清洁产品后，龟头皮肤可能会失去水分，变得干燥、起皮。保持龟头清洁湿润，使用温和的护肤品可以缓解症状。
4.其他原因：某些全身性疾病，如银屑病、湿疹等，也可能累及龟头，导致起皮。此外，过度清洗、摩擦等也可能引起龟头皮肤损伤和起皮。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因，龟头起皮还可能有其他原因。如果出现龟头起皮等异常症状，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便确定具体原因并采取适当的治疗措施。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免过度清洗和摩擦，选择宽松透气的内裤，对于预防龟头疾病也非常重要。