当3岁宝宝出现大便干燥、拉不出来的情况时，可以尝试以下方法：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等，同时保证足够的水分摄入，有助于软化粪便，促进排便。
2.腹部按摩：在宝宝腹部顺时针按摩，促进肠道蠕动，帮助排便。
3.建立规律的排便习惯：每天定时让宝宝坐在马桶上，即使没有便意，也可以培养宝宝的排便反射。
4.使用开塞露：如果宝宝大便干燥严重，可以在医生的指导下使用开塞露，但不要频繁使用，以免形成依赖。
5.就医治疗：如果宝宝的症状持续不缓解或出现其他异常，如腹痛、腹胀等，应及时就医，排除其他肠道疾病。
此外，在日常生活中，还需要注意以下几点：
1.避免给宝宝食用过多的精细食物和加工食品。
2.鼓励宝宝多运动，有助于增强肠道蠕动。
3.保持宝宝的肛周清洁，避免肛裂。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，如果对宝宝的健康有任何疑虑，建议及时咨询医生的意见。同时，在处理宝宝的大便问题时，要保持耐心和温柔，避免给宝宝造成不必要的压力和伤害。