蜂蜜桑椹膏一般不会引起上火。蜂蜜和桑椹都是药食同源的食材，具有一定的滋补作用。
蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等。现代药理研究表明，蜂蜜还具有抗菌、抗氧化、增强免疫力等作用。
桑椹具有滋阴补血、生津润燥的功效，常用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等。现代药理研究表明，桑椹具有调节免疫、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等作用。
蜂蜜桑椹膏是由蜂蜜和桑椹熬制而成，具有蜂蜜和桑椹的共同功效，一般不会引起上火。但需要注意的是，蜂蜜和桑椹都属于滋补类食材，不宜过量食用，以免引起身体不适。此外，蜂蜜桑椹膏中含有一定量的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
总之，蜂蜜桑椹膏一般不会引起上火，但应注意适量食用，糖尿病患者应谨慎食用。