用高度白酒泡桑葚最好。
桑葚是一种药食同源的水果，其药用价值和食用价值都很高。用白酒泡桑葚，具有以下优点：
提高药效：桑葚中含有多种对人体有益的成分，如桑葚多糖、花青素、白藜芦醇等。这些成分在白酒中溶解度较高，可以更好地发挥药效。
增强口感：白酒具有浓郁的香气和辛辣的味道，可以掩盖桑葚的青涩味，使其口感更加醇厚。
方便保存：白酒具有杀菌消毒的作用，可以延长桑葚酒的保质期。
需要注意的是，桑葚酒虽然具有一定的保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。同时，由于桑葚中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量饮用。此外，酒精对肝脏有一定的损害作用，过量饮用可能会对健康造成不利影响。因此，饮用桑葚酒应适量，不宜过量饮用。