儿童胃炎的症状表现多样，常见的有上腹部疼痛，约半数以上儿童会出现这种情况，疼痛程度不一，有的是隐痛，有的可能较为剧烈。另外，恶心呕吐也是常见症状，大约30% - 50%的患病儿童会有恶心呕吐现象，呕吐物多为胃内容物，严重时可能带有胆汁。
消化系统相关症状
腹痛特点：儿童胃炎引起的腹痛位置多在上腹部，疼痛没有明显的规律性，可能在进食后加重，也可能在空腹时出现。有些儿童腹痛时还会伴有腹胀，大约20% - 30%的患儿会有腹胀表现，感觉肚子鼓鼓的，不舒服。食欲改变：不少患病儿童会出现食欲减退的情况，大约40% - 60%的儿童吃饭量比平时减少，对食物没有以前那么感兴趣。还有少数儿童可能会出现反酸的症状，偶尔能感觉到有酸水从胃里往上涌。
伴随全身症状
发热：部分儿童患胃炎时会伴有发热，一般体温在37.5℃ - 38.5℃左右，不过也有少数儿童体温会更高。如果是感染性因素引起的胃炎，发热的概率相对高一些，大约20% - 30%的患儿会出现发热症状。精神状态不佳：由于身体不舒服，患病儿童可能会出现精神萎靡的情况，不像平时那么活泼好动，有些孩子会显得比较嗜睡，活动耐力下降。
不同年龄段表现差异
婴幼儿时期：婴幼儿患胃炎时症状往往不太典型，可能主要表现为哭闹不安，难以安抚，有的会出现拒食，不愿意吃奶或者进食。还可能出现呕吐频繁的情况，一天呕吐数次，呕吐物可能是奶瓣或者食物残渣。学龄前及学龄儿童：这个阶段的儿童症状相对更接近成人，上腹部疼痛比较明显，能较明确指出疼痛部位，同时可能会诉说恶心、反酸等症状，而且食欲减退的情况也比较突出，会明显感觉到孩子吃饭量减少。