喉咙沙哑时，适合食用以下水果：
1.梨：梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，能够缓解喉咙疼痛和沙哑。可以生吃梨，也可以将梨煮汤或蒸熟后食用。
2.橘子：橘子中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻喉咙炎症和疼痛。可以直接吃橘子，也可以将橘子制成汁饮用。
3.枇杷：枇杷具有润肺止咳、下气降火的功效，对喉咙沙哑有一定的缓解作用。可以生吃枇杷，也可以将枇杷制成枇杷膏或枇杷露食用。
4.甘蔗：甘蔗具有清热生津、润燥止咳的作用，能够缓解喉咙干燥和疼痛。可以直接吃甘蔗，也可以将甘蔗榨汁饮用。
5.柚子：柚子中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻喉咙炎症和疼痛。可以直接吃柚子，也可以将柚子制成汁饮用。
需要注意的是，水果并不能完全替代药物治疗，如果喉咙沙哑严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在食用水果时，应选择新鲜、无腐烂的水果，并注意清洗干净，避免食用过多的糖分和添加剂。此外，对于糖尿病患者，应注意控制水果的摄入量，避免血糖升高。