吃蜂巢蜜一般不会胖，但过量食用可能会导致发胖。
蜂巢蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂巢蜜中含有70%左右的水分和20%左右的糖分，还含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等营养成分。适量食用蜂巢蜜可以为身体补充营养，提供能量，不会导致发胖。但蜂巢蜜中的糖分含量较高，过量食用可能会导致糖分摄入过多，无法及时消耗，会在体内转化为脂肪，从而引起发胖。
此外，蜂巢蜜中还含有一定量的花粉，花粉中含有一定量的激素，过量食用可能会导致体内激素水平紊乱，从而引起发胖。
因此，为了避免发胖，建议适量食用蜂巢蜜，同时注意控制其他食物的摄入量，保持饮食均衡。如果正在减肥或控制体重，建议咨询医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。