咽喉炎患者要注意饮食，有些食物需避免。一般来说，过烫、过辣、过甜的食物都不太适合咽喉炎患者食用。
过烫食物：
过烫的食物会对咽喉黏膜造成直接的刺激。例如，刚出锅的热汤、滚烫的火锅食材等，高温会损伤咽喉部位娇嫩的黏膜组织，加重咽喉炎的不适症状，像喉咙疼痛、肿胀等情况可能会因此加剧。所以，进食时要注意食物温度，等食物稍凉些再吃。
辛辣刺激性食物：
辣椒类：
像辣椒、尖椒、干辣椒等，它们含有的辣椒素会刺激咽喉黏膜，导致咽喉充血、水肿，使咽喉炎的炎症反应加重，让患者咽喉疼痛更加明显，还可能引起咳嗽等症状加重。比如吃了辣椒后，很快就会感觉喉咙火辣辣的，不舒服。
葱姜蒜类：
生的葱姜蒜刺激性也很强，食用后会对咽喉产生刺激，引发咽喉部的不适反应。即使是 cooked（烹饪过的）葱姜蒜，大量食用也可能对咽喉炎患者不利，所以烹饪时也要尽量少放这类刺激性强的调料。
过甜食物：
高糖甜品：
蛋糕、糖果、含糖饮料等过甜的食物，食用后容易导致咽喉部黏液分泌增加。过多的黏液会黏附在咽喉部位，加重咽喉的不适感，而且高糖环境还可能有利于细菌滋生，间接加重咽喉炎的炎症。例如，吃了一块很甜的蛋糕后，可能马上就觉得喉咙有痰，不舒服。
蜜饯类：
蜜饯在制作过程中添加了大量糖分，同时有些还含有盐分等其他刺激成分，食用后会刺激咽喉，使咽喉炎患者的症状加重，所以也要尽量远离蜜饯这类食物。