胆固醇高吃什么药，取决于胆固醇升高的程度、合并的其他心血管危险因素以及是否存在心血管疾病等情况。以下是一些常用的药物：
1.他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等，是目前临床上应用最广泛的一类降脂药物。这类药物主要通过抑制胆固醇合成限速酶HMG-CoA还原酶，减少胆固醇的合成，从而降低血液中胆固醇水平。此外，他汀类药物还具有稳定斑块、抗炎等作用，可显著降低心血管事件的风险。
2.贝特类药物：如非诺贝特、苯扎贝特等，主要通过增强脂蛋白酯酶的活性，促进极低密度脂蛋白（VLDL）的分解，降低甘油三酯（TG）水平，并同时升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。贝特类药物适用于高甘油三酯血症或以甘油三酯升高为主的混合型高脂血症。
3.胆固醇吸收抑制剂：如依折麦布，可抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇水平。该药单独使用时降脂效果较弱，常与他汀类药物联合使用，以增强降脂效果。
4.PCSK9抑制剂：如阿利西尤单抗、依洛尤单抗等，是一种新型的降脂药物。这类药物通过抑制PCSK9蛋白的活性，增加LDL受体的数量，从而促进LDL胆固醇的清除，降低血液中LDL-C水平。PCSK9抑制剂适用于他汀类药物治疗效果不佳或不耐受的患者。
需要注意的是，药物治疗应在医生的指导下进行，医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案。此外，除了药物治疗，还应注意饮食控制、适量运动、戒烟限酒等生活方式的调整，以达到更好的降脂效果。
总之，胆固醇高吃什么药需要根据个体情况综合考虑，建议在医生的指导下进行治疗。同时，定期监测血脂水平、肝功能等指标，以及注意药物的不良反应，也是非常重要的。