吃泡面是否会发胖不能一概而论，正常情况下适量吃泡面一般不会直接导致发胖，但长期大量无节制吃泡面则可能增加发胖风险。
泡面的营养成分特点
碳水化合物为主： 泡面的主要成分是小麦粉等，属于碳水化合物，能快速提供能量。每100克泡面中碳水化合物含量通常能达到60克左右，是人体获取能量的重要来源。油脂含量情况： 泡面的调料包中往往含有一定量的油脂，一包普通泡面的油脂含量可能在10克左右，如果经常吃，摄入的油脂就会累积。
食用量与发胖的关系
适量食用影响小： 如果只是偶尔吃一包泡面，且搭配一些蔬菜、鸡蛋等一起吃，控制食用量，一般不会马上发胖。因为人体在正常代谢情况下，能消耗掉摄入的能量。比如一周吃1 - 2次，每次合理搭配其他食物，通常不会对体重产生明显影响。过量食用易发胖： 要是经常每天都吃泡面，而且吃的量比较大，又不搭配其他富含营养的食物，那么多余的碳水化合物和油脂就会在体内转化为脂肪储存起来，长期下来就容易导致体重增加，引发发胖问题。比如连续一周每天都吃多包泡面，又很少吃蔬菜水果，就很可能使体重上升。
长期食用泡面的健康隐患
营养不均衡： 泡面营养比较单一，长期只吃泡面会造成维生素、矿物质等摄入不足。例如长期吃泡面可能会缺乏维生素C，导致免疫力下降等问题。钠摄入过高： 泡面的调料中钠含量较高，一包泡面的钠含量可能在1000毫克以上，长期高钠饮食会引起水钠潴留，使人出现水肿现象，从视觉上看好像变胖了，而且还会增加高血压等疾病的风险。