癌症病人化疗期间的食谱需要根据个人情况进行调整，以下是一些饮食建议：
1.高热量、高蛋白饮食：化疗会使病人身体消耗增加，需要保证足够的热量和蛋白质摄入，以维持身体的正常功能。可以选择高热量、高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品等。
2.多吃富含维生素和矿物质的食物：化疗可能会导致病人的免疫力下降，需要多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，同时还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
3.避免食用刺激性食物：化疗期间，病人的胃肠道可能会比较敏感，需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物。这些食物可能会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐等不适症状。
4.注意饮食卫生：化疗期间，病人的免疫力下降，需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起感染。
5.饮食多样化：化疗期间，病人的口味可能会有所改变，需要注意饮食多样化，尝试不同的食物和烹饪方法，以增加食欲。
总之，癌症病人化疗期间的食谱需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。同时，病人也需要保持良好的心态，积极配合治疗，以提高治疗效果。