柿子和酸奶可以一起吃，但需要注意食用量和个人体质。
柿子是一种营养丰富的水果，含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。酸奶富含蛋白质、钙、益生菌等营养物质。两者一起食用，在营养成分上并不相克。
然而，柿子中含有一定量的鞣酸，酸奶中含有蛋白质和钙。如果同时大量食用，鞣酸可能会与蛋白质和钙结合，形成不易消化的复合物，增加胃肠道负担，引起不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。因此，建议适量食用，避免同时大量食用。
此外，对于一些特殊人群，如消化不良者、胃酸过多者、胃肠道疾病患者等，柿子和酸奶的摄入可能需要更加谨慎。这些人群的消化功能相对较弱，过多食用可能会加重不适症状。
如果食用柿子和酸奶后出现不适症状，如上述的腹胀、腹痛、腹泻等，应停止食用，并根据症状的严重程度决定是否就医。如果症状较轻，可以通过休息、适当饮水等方式缓解。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便进行针对性的治疗。
总的来说，柿子和酸奶可以一起吃，但要注意适量，并根据个人体质和健康状况进行选择。如果有任何疑虑或不适，最好咨询医生或专业的营养师的建议。