发烧时不建议吃韭菜水饺。发烧是一种常见的病症，它是身体对抗感染或其他疾病的一种自我保护机制。当身体发热时，消化系统的功能会受到一定影响，消化酶的活性会降低，这可能会导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。而韭菜水饺属于不易消化的食物，在发烧时食用可能会加重这些不适症状。
此外，韭菜属于辛辣刺激性食物，发烧时食用可能会刺激呼吸道和胃肠道，加重咳嗽、咳痰、恶心、呕吐等症状。因此，建议在发烧期间选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馄饨等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，发烧时的饮食需要特别注意，应该选择清淡、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应该多喝水，注意休息，保持室内空气流通，以促进身体的恢复。如果发烧症状持续时间较长或伴有其他严重症状，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。