煮金桔对咳嗽有一定缓解作用，但不能替代正规医疗治疗。从一些民间经验来看，金桔含有挥发油、金桔甙等成分，有一定的化痰止咳功效，不过其效果有限，一般不能完全依靠煮金桔来治愈咳嗽。
金桔的止咳成分及作用
金桔的成分：金桔中含有挥发油，这种挥发油能够对呼吸道起到一定的舒缓作用，在一定程度上可以减轻咳嗽时呼吸道的不适。同时金桔甙等物质有一定的化痰作用，能使痰液相对容易咳出，从而可能让咳嗽症状有所缓解。
不同类型咳嗽的应对
风寒咳嗽：如果是因感受风寒引起的咳嗽，煮金桔可以起到一定辅助作用。可以将金桔洗净后，加上适量的水一起煮，煮好后饮用金桔水，能在一定程度上驱散风寒，缓解咳嗽。不过仅靠煮金桔可能不够，还可以适当搭配一些具有驱寒作用的食材，如生姜等一起煮，但要注意生姜的用量，儿童食用时需谨慎。风热咳嗽：对于风热咳嗽，煮金桔的缓解效果相对有限。风热咳嗽通常是由于外感风热之邪导致，此时单纯煮金桔可能无法从根本上解决问题，还需要针对风热进行清热等治疗，若盲目依靠煮金桔可能会延误病情。
食用金桔的注意事项
儿童食用：儿童咳嗽时食用煮金桔要注意适量。因为儿童的消化系统和身体机能还未完全发育成熟，过量食用金桔可能会引起肠胃不适。比如一次不宜让儿童饮用过多的金桔水，以免出现腹胀、腹痛等症状。而且如果儿童咳嗽较为严重，如持续咳嗽超过3天且伴有发热等其他症状，不能只依赖煮金桔，应及时就医。糖尿病患者：糖尿病患者要谨慎食用煮金桔。金桔中含有一定的糖分，煮金桔后糖分更容易被吸收，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。所以糖尿病患者如果想用金桔来辅助缓解咳嗽，需在医生的指导下进行，并且要监测血糖变化。