嘴巴周围干燥、起皮，可能是以下原因引起：
1.气候干燥：秋冬季节气候干燥，嘴唇周围的皮肤容易失去水分，导致干燥、起皮。
2.舔唇、咬唇：经常舔唇、咬唇会导致嘴唇周围的皮肤受到刺激，使水分流失，从而引起干燥、起皮。
3.缺乏维生素：缺乏维生素B2、维生素A等营养物质，也可能导致嘴唇周围的皮肤干燥、起皮。
4.过敏：使用了某些化妆品、口红等，或者接触了某些过敏原，可能导致嘴唇周围的皮肤过敏，引起干燥、起皮。
5.疾病：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能导致嘴唇周围的皮肤干燥、起皮。
针对以上原因，可以采取以下措施来缓解嘴巴周围干燥、起皮的症状：
1.保持嘴唇周围的皮肤湿润：使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏或唇霜，早晚涂抹，保持嘴唇周围的皮肤湿润。
2.避免舔唇、咬唇：尽量避免舔唇、咬唇的习惯，以免加重嘴唇周围的皮肤干燥、起皮。
3.补充维生素：多吃富含维生素B2、维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、鱼肝油等，有助于改善嘴唇周围的皮肤干燥、起皮的症状。
4.避免接触过敏原：如果是由于过敏引起的嘴唇周围的皮肤干燥、起皮，应避免接触过敏原，如化妆品、口红等，并及时就医治疗。
5.治疗疾病：如果是由于口角炎、唇炎等疾病引起的嘴唇周围的皮肤干燥、起皮，应及时就医治疗，遵医嘱使用药物。
此外，还应注意以下几点：
1.避免长时间暴露在阳光下：嘴唇周围的皮肤比较娇嫩，长时间暴露在阳光下容易导致皮肤干燥、起皮，因此应注意防晒。
2.避免使用刺激性的化妆品：应选择温和、无刺激性的化妆品，避免使用含有酒精、香料等成分的化妆品，以免加重嘴唇周围的皮肤干燥、起皮。
3.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；饮食应清淡，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物；多喝水，有助于保持皮肤的水分。
如果嘴巴周围的皮肤干燥、起皮的症状持续不缓解，或伴有疼痛、红肿等症状，应及时就医，明确诊断，进行针对性治疗。