红心火龙果吃了大便红，可能是以下原因引起：
1.天然色素：红心火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随粪便排出，导致大便变红。
2.消化问题：如果食用过多红心火龙果，或消化系统出现问题，可能导致红心火龙果无法被完全消化，从而使大便颜色变红。
3.其他因素：红心火龙果过敏、肠道出血等也可能导致大便变红。
需要注意的是，红心火龙果吃了大便红是一种正常的生理现象，但如果同时伴有腹痛、腹泻、呕吐等症状，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
特殊人群（如孕妇、婴幼儿、老人等）在食用红心火龙果后，应密切关注身体变化。如有异常，应及时咨询医生。同时，应选择新鲜、无变质的红心火龙果，并适量食用，以避免引起不适。