黑枸杞泡水喝具有以下功效：
1.延缓衰老：黑枸杞含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化能力，能够有效清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
2.养肝明目：黑枸杞中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，具有明显的养肝明目的功效。
3.补血安神：黑枸杞中的花青素能改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，从而起到补血安神的作用。
4.增强免疫力：黑枸杞中的枸杞多糖能提高吞噬细胞的吞噬能力，从而增强人体免疫力。
5.美容养颜：黑枸杞中的花青素能有效抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
6.降血压、降血脂：黑枸杞中的枸杞多糖能降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，具有明显的降血压、降血脂功效。
7.预防癌症：黑枸杞中的花青素能够有效抑制肿瘤细胞的生长，具有预防癌症的功效。
需要注意的是，黑枸杞泡水喝的功效因人而异，具体效果还需要根据个人体质和饮用情况而定。同时，黑枸杞不能过量饮用，否则可能会引起上火、腹泻等不适症状。