红景天是景天科红景天属的植物。生长在海拔1800—2500米高寒无污染地带，其生长环境恶劣，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。可作药用，能够补气清肺，益智养心，是一味作用广泛的中药。亦有很大的美容效果，可作护肤品，也可食用。
一、功效与作用
1.抗疲劳：能迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后疲劳。
2.抗辐射：可保护细胞、染色体免受辐射损伤。
3.延缓衰老：红景天能显著提高机体SOD的活性，清除自由基，抑制过氧化脂质生成，从而达到美容养颜，保先青春的目的。
4.抗毒：能提升肝脏的解毒功能，保护肝脏免受毒害。
5.提高免疫力：可增强人体对一般性感冒、感染和传染病的抵抗力。
二、使用禁忌
1.孕妇禁用：红景天有活血的作用，孕妇服用可能会导致胎儿流产。
2.儿童慎用：儿童身体各项机能还没有发育成熟，最好在医生的指导下服用。
3.禁止过量服用：红景天是一种中药，过量服用可能会出现恶心、呕吐、头痛等不良反应。
三、使用方法
1.泡水喝：将红景天切成薄片，放入保温杯内，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟左右，代茶饮用。
2.煮粥吃：将红景天洗净，切成小块，与大米一起煮粥食用。
3.炖汤喝：将红景天洗净，切成小块，与其他食材一起炖汤食用。
四、识别技巧
1.看颜色：红景天的颜色为紫红色，颜色越深，质量越好。
2.闻气味：红景天有一股淡淡的清香味，如果有异味，说明质量不好。
3.看质地：红景天的质地比较坚硬，不容易折断，如果质地较软，说明质量不好。
4.看断面：红景天的断面为白色或淡黄色，如果断面为红色或黑色，说明质量不好。