胆固醇高主要是体内脂质代谢出现问题导致的，一般人群中胆固醇高的患病率约在10% - 20%左右。
胆固醇高的原因
饮食因素：
高脂肪饮食： 长期大量摄入如油炸食品、动物内脏（猪肝、猪肾等）、肥肉等富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，会使体内胆固醇合成增加。比如，每天吃较多油炸薯条，一个月后就可能出现胆固醇水平上升。高糖饮食： 过多的糖分摄入会转化为脂肪，间接影响胆固醇代谢。像经常喝含糖量高的饮料，长期下去也会干扰胆固醇的正常代谢过程。
生活方式因素：
缺乏运动： 长期不运动，身体代谢减慢，胆固醇的转运和清除效率降低。例如，每周运动不足3次，每次运动时间少于30分钟，就容易出现胆固醇堆积。吸烟酗酒： 吸烟会损伤血管内皮细胞，影响胆固醇的代谢平衡；过量饮酒会加重肝脏负担，干扰胆固醇的合成与代谢。每天吸烟超过10支，或者每周饮酒超过一定量（男性每周摄入酒精超过210克，女性超过140克），都可能导致胆固醇升高。
疾病与遗传因素：
疾病影响： 一些疾病会导致胆固醇高，比如甲状腺功能减退症，患者甲状腺激素分泌不足，会使胆固醇的分解代谢减慢。还有糖尿病患者，体内的代谢紊乱也容易引发胆固醇升高。遗传因素： 家族性高胆固醇血症是一种常见的单基因遗传性疾病，有家族遗传史的人，体内胆固醇代谢相关的基因存在缺陷，更容易出现胆固醇异常升高，这类人群从儿童时期就可能面临胆固醇过高的问题。
胆固醇高的危害
对心血管系统的危害：
引发动脉粥样硬化： 胆固醇高会逐渐沉积在动脉血管壁上，形成斑块，使血管壁增厚、变硬，管腔狭窄，影响血液流通。当冠状动脉发生粥样硬化时，会导致冠心病，严重时可能引发心肌梗死。据统计，因动脉粥样硬化导致的心脑血管疾病占各类疾病死亡率的首位。增加高血压风险： 血管壁弹性降低，外周阻力增大，容易导致血压升高。胆固醇高的人患高血压的概率比正常人高很多。
对其他器官的危害：
影响肝脏功能： 长期胆固醇高可能引起脂肪肝，进而发展为肝硬化等肝脏疾病。过多的胆固醇在肝脏堆积，会干扰肝脏正常的代谢和解毒功能。影响眼部健康： 胆固醇过高可能导致黄色瘤，常见于眼睑周围，形成黄色的斑块；还可能引起视网膜血管病变，影响视力。比如，部分胆固醇高的患者会出现视物模糊的情况。