脚后跟起干皮可能是皮肤干燥、皮肤癣菌感染、湿疹、维生素A缺乏、银屑病等原因所致，可以通过涂抹润肤霜、使用抗真菌药物、涂抹糖皮质激素、补充维生素A、使用角质促成剂和角质松解剂等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.皮肤干燥：皮肤干燥时，脚后跟的角质层会缺水，从而出现起干皮的现象。可以通过涂抹润肤霜来缓解症状。
2.皮肤癣菌感染：皮肤癣菌感染是一种常见的皮肤病，可导致脚后跟起干皮、脱屑、瘙痒等症状。可以通过使用抗真菌药物来治疗，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。
3.湿疹：湿疹是一种炎症性皮肤病，可导致皮肤发红、肿胀、起干皮、瘙痒等症状。可以通过涂抹糖皮质激素来缓解症状，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等。
4.维生素A缺乏：维生素A是维持皮肤健康的重要营养素，缺乏维生素A会导致皮肤干燥、起干皮等症状。可以通过补充维生素A来缓解症状，如多吃胡萝卜、鱼肝油等。
5.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，可导致皮肤出现红斑、鳞屑等症状，脚后跟也可能受到累及。可以通过使用角质促成剂和角质松解剂来治疗，如卡泊三醇软膏、他卡西醇软膏等。
患者在治疗期间需要注意保持皮肤湿润，可适当食用胡萝卜、鱼肝油等富含维生素A的食物，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。