用姜水、艾叶泡脚是一种简单实用的养生方法，但需要注意以下禁忌：
1.泡脚时间不宜过长，以15-30分钟为宜。
2.饭后半小时内不宜泡脚，否则会影响胃部血液的供给。
3.对艾草或生姜过敏者不宜使用。
4.泡脚的水温不宜过高，最好控制在40-50°C左右。
5.患有严重疾病或身体虚弱的人泡脚时需谨慎，如有心脏病、低血压、脚气等患者。
6.女性经期、孕期及哺乳期应避免泡脚。
7.不要在泡脚的水中添加其他中药或草药，以免引起过敏或其他不适。
8.泡脚后要注意保暖，避免寒邪入侵。
概述：以上是关于姜水、艾叶泡脚的禁忌。需要注意的是，每个人的体质不同，泡脚的效果也因人而异。如果在泡脚过程中出现不适，应立即停止泡脚并咨询医生的建议。同时，泡脚只是一种辅助养生方法，不能替代药物治疗。如果有疾病，应及时就医，接受专业治疗。