艾叶和生姜泡脚的禁忌主要包括以下几个方面：
1.艾叶和生姜泡脚的时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右即可。因为过长时间泡脚可能会导致血液流向下肢，引起头部供血不足，出现头晕、心慌等症状。
2.泡脚的水温不宜过高，最好控制在40-50摄氏度左右。因为过高的水温可能会烫伤皮肤，同时也会刺激脚部皮肤，引起不适。
3.以下人群不适合用艾叶和生姜泡脚：
患有脚气、脚部炎症等皮肤病的人群，因为泡脚可能会加重病情。
糖尿病患者，因为他们的末梢神经感觉比较迟钝，对水温的感知不敏感，容易烫伤脚部。
孕妇和经期女性，因为泡脚可能会影响血液循环和胎儿发育，或者导致月经量过多。
4.泡脚的频率也不宜过高，一般每周2-3次即可。因为过度泡脚可能会导致脚部皮肤干燥、皲裂等问题。
5.在使用艾叶和生姜泡脚时，需要注意安全，避免烫伤。同时，如果出现脚部不适或者过敏等症状，应立即停止泡脚，并及时就医。
总之，艾叶和生姜泡脚虽然有很多好处，但也需要注意正确的使用方法和禁忌。如果有任何不适或者疑问，应及时咨询医生或者专业人士的意见。