红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯虽好，但婴儿消化系统尚未发育完善，喂食不当易引起消化不良，所以不建议8个月以下的婴儿食用红薯。8个月以上的婴儿可以将红薯做成红薯泥作为辅食，具体做法如下：
1.准备一个红薯，将红薯洗净、去皮。
2.将红薯切成薄片，放入锅中蒸熟。
3.将蒸好的红薯放入碗中，用勺子压成泥状。
4.红薯泥完成，可以直接喂食，也可以加入适量的温水稀释后喂食。