皮肤晒伤、过敏、奇痒难忍，可采取以下方法处理：
1.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在晒伤部位，每次15-20分钟，每天数次，有助于缓解疼痛和瘙痒。
2.清洁：用温水轻轻清洁晒伤部位，但避免使用刺激性的化妆品或清洁剂。
3.涂抹药物：可局部涂抹炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，以减轻炎症和瘙痒。如果皮肤出现水疱或破损，应避免使用刺激性药物。
4.口服药物：可口服抗组胺药、非甾体类抗炎药等，缓解瘙痒和疼痛。如果症状严重，应及时就医。
5.注意保湿：使用温和的保湿乳液或霜，保持皮肤湿润，有助于缓解皮肤干燥和瘙痒。
6.避免刺激：避免搔抓皮肤，以免加重损伤和感染。避免长时间暴露在阳光下，穿着宽松、透气的衣物。
7.饮食调整：多吃富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于促进皮肤修复。
8.就医治疗：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，医生可能会根据具体情况给予进一步的治疗建议，如口服或静脉注射药物。
此外，对于皮肤容易晒伤或过敏的人群，平时应注意以下几点：
1.做好防晒措施，使用防晒霜、遮阳伞、戴帽子等。
2.避免在阳光强烈的时段进行户外活动。
3.注意皮肤保湿，保持皮肤水分。
4.注意饮食健康，多摄入富含维生素和矿物质的食物。
5.定期去角质，促进皮肤新陈代谢。
6.如果有皮肤疾病，应及时治疗。