中医减肥药方和减肥方法有很多，以下是一些常见的选择：
1.荷叶灰：将荷叶烧存性，研末，米汤调服，每次3g，每日3次。荷叶灰具有较强的油脂排斥功效，能够有效阻止脂肪吸收，同时还能够改善油腻饮食习惯。
2.轻身一号：由黄芪、防己、白术、川芎、何首乌各15g，泽泻、生山楂、丹参、茵陈、水牛角各30g，仙灵脾10g，生大黄9g组成。水煎服，每日2次。本方益气健脾，活血化瘀，能减肥，适用于治疗单纯性肥胖症。
3.三花减肥茶：玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、荷叶各9g，研末。每日服1包，8天为1疗程。连服3个疗程。能宽胸理气，化痰减肥，适用于肥胖症。
4.海藻轻身汤：取海藻、薏仁各12g，夏枯草、山楂、泽泻各15g，茵陈、柴胡各9g，白芥子6g，甘草5g组成。水煎服，每日1剂。本方化痰祛脂，健脾利湿，调理气机，适用于女性肥胖症。
5.白术散：取等量的白术和泽泻，研末，每次服3-5g，能健脾祛湿，利水消肿，适用于肥胖兼肢体困重者。
需要注意的是，每个人的体质和肥胖原因不同，因此在选择减肥方法和药方时，最好先咨询专业的中医医生或营养师的建议，根据个人情况制定合适的减肥方案。
此外，除了中医减肥药方，以下是一些其他减肥方法：
1.健康饮食：控制热量摄入，均衡饮食，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄取。
2.适量运动：结合有氧运动和力量训练，增加身体代谢率，帮助消耗卡路里，并塑造健康的身体。
3.良好的睡眠：保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量，有助于调节身体的新陈代谢。
4.减少压力：长期的高压力状态可能导致激素失衡和体重增加，寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等。
5.培养健康的生活习惯：戒烟限酒，避免久坐不动，保持积极的心态等。
综上所述，中医减肥药方和方法可以作为辅助减肥的手段，但综合采取多种健康的生活方式改变是更为重要的。在追求健康减肥的过程中，要保持耐心和坚持，遵循专业人士的建议，并确保减肥过程的安全性和可持续性。