冰糖和梨一起炖煮，可以起到一定的缓解咳嗽的作用。以下是具体的做法：
1.材料：准备雪梨1个、冰糖适量。
2.做法：将雪梨洗净去皮，去核，切成小块备用。锅中加入适量清水，放入雪梨块和冰糖，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟，直至雪梨软烂即可。
3.原理：中医认为，梨具有润肺止咳、清热降火的功效。冰糖也有润肺止咳的作用。两者一起炖煮，能够增强润肺止咳的功效，对于缓解咳嗽有一定的帮助。
需要注意的是，冰糖和梨只能起到辅助治疗咳嗽的作用，如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，糖尿病患者不宜食用冰糖和梨，以免血糖升高。