花生的热量和脂肪含量较高，但是吃花生是否会胖，取决于多个因素，以下是具体分析：
1.摄入量：花生的热量和脂肪含量相对较高，如果摄入过多，超过了身体的消耗，就会导致体重增加。
2.食用方式：如果将花生作为零食食用，并且在其他方面没有控制饮食，那么就容易导致热量摄入过多，从而增加体重。如果将花生作为配菜食用，并且控制了其他食物的摄入量，那么对体重的影响就相对较小。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都不同，因此对花生的消化和吸收也会有所不同。有些人可能更容易将花生中的热量和脂肪转化为体重，而对于其他人则可能相对较难。
4.整体饮食：除了花生之外，个人的整体饮食也会影响体重。如果一个人的饮食中包含大量高热量、高脂肪和高糖分的食物，那么即使他们不食用花生，也可能会增加体重。
5.运动量：运动量也是影响体重的重要因素。如果一个人摄入的热量超过了身体的消耗，而又没有通过运动等方式消耗这些热量，那么就容易导致体重增加。
综上所述，吃花生是否会胖取决于多个因素，包括摄入量、食用方式、个体差异、整体饮食和运动量等。如果想要控制体重，建议适量食用花生，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。此外，对于那些需要控制体重或有健康问题的人，最好咨询医生或专业的营养师的建议。