子宫肌瘤贫血时的补血方法如下：
1.饮食调整：多吃富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12等营养物质的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、蔬菜、水果等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响铁的吸收。
2.药物治疗：如果贫血严重，需要服用铁剂、叶酸、维生素B12等药物进行治疗。在服用药物期间，要遵医嘱按时服药，避免自行增减药量。
3.手术治疗：如果子宫肌瘤较大，或引起严重的贫血症状，需要进行手术治疗。手术方式包括子宫肌瘤剔除术、子宫切除术等。在手术后，要注意休息，避免劳累和剧烈运动。
4.中医治疗：中医认为子宫肌瘤贫血与气血不足有关，可以采用中药调理、针灸、艾灸等方法进行治疗。在治疗期间，要注意饮食调理，保持心情舒畅。
需要注意的是，子宫肌瘤贫血的治疗方法应根据患者的具体情况选择，如贫血程度、子宫肌瘤大小、症状等。在治疗过程中，要注意饮食调整，避免劳累和剧烈运动，保持心情舒畅。同时，要定期复查，以便及时调整治疗方案。