子宫肌瘤贫血时，可以通过以下方法补血：
1.调整饮食：多吃富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12和叶酸等营养物质的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重贫血症状。
2.补充铁剂：如果贫血较为严重，可以在医生的指导下补充铁剂。常用的铁剂有硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等。
3.治疗子宫肌瘤：子宫肌瘤是导致贫血的主要原因之一，因此需要积极治疗子宫肌瘤。治疗方法包括手术治疗、药物治疗等，具体治疗方法需要根据肌瘤的大小、位置、症状等因素来选择。
4.其他治疗方法：如果贫血是由于其他原因引起的，如慢性失血、营养不良等，需要针对病因进行治疗。同时，还可以采取输血、中医治疗等方法来缓解贫血症状。
需要注意的是，子宫肌瘤贫血的治疗需要综合考虑患者的年龄、症状、肌瘤大小、位置等因素，制定个性化的治疗方案。在治疗过程中，患者应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。