结肠炎肚子疼的治疗方法如下：
1.药物治疗：
氨基水杨酸制剂：如柳氮磺胺吡啶、美沙拉嗪等，可减轻炎症，缓解症状。
糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，适用于病情较重的患者。
免疫抑制剂：如硫唑嘌呤、环孢素等，可用于治疗对氨基水杨酸制剂和糖皮质激素无效的患者。
2.调整饮食：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等。
避免食用易产气的食物，如豆类、奶制品等。
3.对症治疗：
腹痛明显时，可使用解痉药，如阿托品、山莨菪碱等。
腹泻严重时，可使用止泻药，如蒙脱石散等。
4.中医治疗：
中药灌肠：将中药煎剂自肛门灌入，直达病变部位，可起到清热解毒、祛湿止泻的作用。
针灸：通过刺激穴位，调整人体气血、脏腑功能，缓解症状。
5.手术治疗：
对于病情严重、药物治疗无效的患者，可考虑手术治疗。手术方式包括结肠切除术、回肠造口术等。
需要注意的是，结肠炎肚子疼的治疗方法应根据具体病情选择，患者应在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应注意休息，保持良好的心态，避免过度劳累和精神紧张。