被开水烫伤后，应采取以下措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱，以免加重损伤，可以用剪刀剪开衣物。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，让医生进行进一步的处理和治疗。
在处理伤口时，需要注意以下几点：
1.不要用冰块冷敷伤口，以免加重皮肤损伤。
2.不要涂抹牙膏、酱油、草药等偏方，这些可能会引起感染或影响医生的诊断。
3.如果伤口面积较大或深度较深，或出现水疱、感染等症状，应及时就医。
4.就医后，按照医生的建议进行治疗，如涂抹药膏、包扎伤口、服用药物等。
5.注意伤口的清洁和干燥，避免沾水和感染。
6.按照医生的要求进行换药和复诊，直至伤口愈合。
对于儿童和老年人等特殊人群，处理伤口时需要更加小心，如有需要，可以寻求专业医生的帮助。同时，如果烫伤较为严重，出现严重的疼痛、水疱、感染等症状，或伤口面积较大，应及时就医，以免延误治疗。