嘴里发苦可能由以下原因引起：
1.口腔问题：不注意口腔卫生，食物残留会在细菌作用下发酵腐败，产生异味，从而引起口苦；另外，患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，也会导致口苦。
2.胃肠问题：消化不良、胃食管反流病等胃肠疾病，可能导致胃酸反流，刺激口腔，引起口苦。此外，便秘也可能导致毒素在体内堆积，引起口苦。
3.肝胆问题：胆囊炎、胆结石等肝胆疾病，可能影响胆汁的排泄，导致胆汁反流，进而引起口苦。
4.其他因素：过度吸烟、饮酒、喝咖啡，以及长期服用某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，也可能导致口苦。
5.心理因素：压力过大、焦虑、紧张等心理因素，可能影响神经系统，导致口苦。
6.某些疾病：糖尿病、高血压、高血脂等疾病，可能导致口苦。
7.生理性因素：女性在月经期、怀孕期间，可能出现口苦现象。
如果出现口苦症状，可以采取以下措施：
1.保持口腔卫生，定期洗牙，早晚刷牙，饭后漱口。
2.饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜水果。
3.适量运动，促进胃肠蠕动，帮助消化。
4.缓解压力，保持良好的心态。
5.戒烟限酒。
6.如果口苦症状持续时间较长或伴有其他不适，如恶心、呕吐、腹痛等，应及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。